أخر الاخبار

ورق العنب باللحمة الضاني طريقة سهلة بالتفصيل

طريقة عمل محشي ورق العنب باللحمة الضاني من أفضل طرق عمل محشي ورق العنب فنكهة ورق العنب الحامضية يضاف إليها طعم اللحم الضاني الجميل كما تزيد من القيمة الغذائية للطبق الشهي واليوم من موقع الفهرس سوف نوضح طريقة عمل محشي ورق العنب باللحمة الضاني طريقة سهلة بالتفصيل.

ورق العنب باللحمة الضاني طريقة سهلة بالتفصيل
ورق العنب باللحمة الضاني طريقة سهلة بالتفصيل

طريقة عمل محشي ورق العنب باللحمة الضاني

المقادير

  • نصف كيلو من ورق العنب الطازج.
  • نصف كيلو من اللحم الضاني المقطع.
  • أيضا نصف كيلو من الأرز.
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة ملح طعام.
  • ليمونة واحدة معصورة.
  • رشة نعناع.
  • ا بصلة مقطعة طرنشات.
  • حبة واحدة من البطاطس مقطعة طرنشات.
  • كمية من الماء مقدار 5 كوب.
  • 1 مكعب مرقة.
  • كيلو طماطم معصورة.

طريقة تحضير محشي ورق العنب باللحمة الضاني

  • اغسلي الأرز جيدا.
  • ثم ضعي الأرز مع الملح والثوم والبهارات والمرقة والليمون والزيت والطماطم.
  • وقلبي كل المكونات جيدا حتى تصبح الخلطة جاهزة.
  • نأتي لورق العنب ونغسله جيدا ثم نضعه في ماء مغلي مدة 4 دقيقة ونخرجه.
  • بعد ذلك نبدأ في حشو ورق العنب بالخلطة السابقة من الأرز وباقي المكونات.
  • نحضر طاجن فارغ ونضع به شرائح البصل والبطاطس ورشة النعناع.
  • وفوقهم نضع اللحمة الضاني موزعة على كامل الطاجن.
  • ثم بعد ذلك يتم رص ورق العنب الملفوف فوق اللحم الضاني بشكل جمالي.
  • وبعد ذلك نخلط الماء مع المرقة والملح جيدا ثم تضاف إلى طاجن ورق العنب باللحمة الضاني.
  • يتم وضع الطاجن على النار حتى ينضج تماما وبالهناء والشفاء.

فوائد ورق العنب لصحة الإنسان

  1. ورق العنب له فوائد كثيرة منها محاربة الالتهابات خاصة التهاب اللوزتين والمفاصل.
    1. وذلك لاحتوائه على اوميجا 3 كما أنه مضاد للأكسدة.
  2. كذلك يعمل على تحسين عملية الهضم والجهاز الهضمي وذلك لاحتوائه على الألياف التي تقلل الإصابة بالإمساك.
  3. أيضا هو مفيد لمرضى السكري حيث يساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم.
  4. بجانب أنه غني بعنصر الحديد أي يعالج فقر الدم أو يقلل من خطر الإصابة به.
    1. كما أنه يحتوي على فيتامين ج والذي يرفع من عمل جهاز المناعة ويكون حائط صد في مواجهة البكتيريا والفيروسات.
    2. كذلك فيتامين ج يساعد على امتصاص الحديد والاستفادة منه.
  5. ويساعد ورق العنب على الحفاظ على المفاصل بسبب احتوائه على المنغنيز بنسب عالية.
    1. مما يساعد في تليين المفاصل والحد من خطر الاحتكاك بينهم.
  6. الكالسيوم كذلك من العناصر التي توجد في ورق العنب وهو يحافظ يقوي الأسنان ويحافظ على صحة العظام.
    1. كما أنه هام جدا للأطفال في مراحل تكوين العظام واستبدال الأسنان.
  7. الماغنسيوم الموجود في ورق العنب يساعد العضلات على الاسترخاء ويقلل من فرص الإصابة بتشنج العضلات.
  8. ليس هذا فقط بل لورق العنب فوائد أخرى مثل حماية الجهاز العصبي والحفاظ على صحة العيون وصحة البشرة ونضارتها كما يساعد في تكوين الجنين بالنسبة للحوامل.

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -